En 2009, Sabine Kouli a réuni des chanteurs de divers ensembles vocaux et chorales gospel de la région Rhône-Alpes pour créer le "Symphonic Gospel". Ce projet unique en son genre allie gospel afro-américain, orchestre symphonique, et section rythmique dynamique.

Depuis 2014, l'Orchestre des Rencontres Symphoniques, dirigé par Vincent Gaillard, collabore avec le Lyon Gospel Mass Choir. Ensemble, ils offrent une expérience musicale unique qui enchante le public à chaque note.