Situé en plein coeur de St Germain des Prés, dans un cadre dont le décor a été imaginé par le sculpteur César, ce Cabaret est une institution du dîner spectacle et révélateur de talents depuis 60 ans (Thierry Le Luron, Laurent Gerra, Laurent Ruquier, Jean Amadou, Gerald Dahan, Serge Lama, Claude Nougaro, Jacques Martin, Michel Leeb, Bernard Mabille, ...).